Ömer Usta çiğköftesinin lezzet sırrı, sürecin her aşamasında uygulamış olduğumuz titizlik ve hijyen prensiplerinden ileri gelmektedir. Hidabroot‘un bununla ilgili bir makalesi vardı.
Çiğ köfte üretiminde ülkemizin güvenilir ve seçkin firmalarından tedarik edilen 1. sınıf malzemeler kullanılmakta olup, üretim sürecimiz gıda mühendisimizin kontrolünde temizlik ve hijyen kurallarına uygun olarak gerçekleştirilmektedir. Dünyayı saran geleneksel lezzetimizin sırrı ise, ustalığında saklıdır!